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Mehr als 63.000 junge Menschen lernen derzeit deutschlandweit einen der sechs gastgewerblichen Ausbildungsberufe.

http://www.dehoga-bundesverband.de/ausbildung-karriere/ausbildungsberufe/

Ausbildungsstelle als:  Restaurantfachmann/-frau

Restaurantfachleute bedienen und betreuen Gäste, arbeiten im Restaurant, am Buffet und in der Bar. Sie begrüßen und beraten Gäste, servieren Getränke und Speisen, sie erstellen die Rechnung und kassieren. Die Planung und Ausrichtung von Veranstaltungen, Tagungen und Festlichkeiten ist ein weiterer Schwerpunkt dieses abwechslungsreichen Berufes.

Ausbildungsvoraussetzungen

• Mindestens guter bis sehr guter Hauptschulabschluss besser Mittlere Reife oder mindestens gleichwertiger anderer Abschluss oder höherwertiger Abschluss
• Flexibilität
• Einsatzbereitschaft
• Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Gute Umgangsformen
• Rasches Auffassungsvermögen
• Organisations- und Verkaufstalent

Ausbildungsdauer

• 3 Jahre

Ausbildungsinhalte

• Gastgeberfunktion wahrnehmen
• Speisen und Getränke servieren
• Serviceabläufe organisieren
• Räume und Tafeln dekorieren
• Veranstaltungen und Festlichkeiten ausrichten
• Angebote gestalten
• Abrechnungssysteme einsetzen
• Service-, Speisen- und Getränkekunde
• Hygienevorschriften beachten

Berufsschule

• Blockunterricht

Berufsaussichten

• Restaurantfachleute können in den Abteilungen Restaurant und Bar vom Commis der Rang bis zum Abteilungsleiter, Restaurantdirektor oder Wirtschaftsdirektor (F&B- Manager) aufsteigen. Durch die Ausbildung erhalten Restaurantfachleute ideale Voraussetzungen für Positionen im Bankett- und Veranstaltungswesen oder für die selbständige Führung eines gastgewerblichen Betriebes.

Einstellungsdatum:

auf Absprache