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Über uns

Seit über 45 Jahren gehört das Restaurant der Familie Blasius zu den renommierten alteinge- sessenen Gourmetadressen Merzigs.

Das Haus wurde 1898 errichtet. 1959 erwarben Hans und Adelheid Blasius das Haus in der Trierer Straße 14 in Merzig und bauten dieses zur Gaststätte um.

Damals war die Ratsschenke Blasius stadtbekannt für ihre Hähnchen vom Grill, Schaschlik und Schwenker.

In den Jahren 1974 bis 1981 war das Anwesen verpachtet. 1977 verstarb Hans Blasius. Dank dem eisernen Willen von Adelheid Blasius, die das Anwesen in der leisen Hoffnung behielt, einer ihrer Söhne könnte vielleicht wieder ein Restaurant betreiben, eröffnete am 23.Juli 1981 die Ratsstube Blasius als Grillrestaurant und bereichert seither die Stadt Merzig im kulinarischen Sektor.

Die erhöhte Terrasse vor dem Haus ist seit 1987 bei all denen beliebt, die mitten im Leben und Treiben die köstlichen Speisen mit einem frisch gezapften Weizenbier oder mit einem hiesigen Wein genießen wollen. Der schöne neue, 2008 fertig gestellte Gemüse und Bauerngarten hat es denen angetan, die gerne in einer ruhigen Atmosphäre Ihre Mittagspause verbringen oder bei einem gemütlichen Abendessen die Zeit vergessen.

Auch im Inneren findet man diese Aufteilung wieder, in dem von der Grillstation dominierten Restaurant sitzt man mitten im Geschehen, kann Service und Küche bei der Arbeit über die Schulter schauen, sein Schwätzchen mit dem Chef halten, während die beiden anderen, ineinander übergehende Räume mehr Ruhe versprechen.

Peter Blasius, Patron, Küchenchef und Mitglied bei der Chaîne des Rôtisseurs legt sein ganzes Augenmerk auf frische, saisonale Zutaten aus der Region.

Ob zum Essen im kleinen Kreis, zum Familienfest, beim Geschäftsessen oder am eiligen Mittagstisch: lassen Sie sich in der gemütlichen Atmosphäre unseres Restaurants zuvor- kommend, höflich und engagiert umsorgen!

Seit August 2007 heißt es bei Blasius zusätzlich:

Wohlfühlen in der Altstadt
Wer viel unterwegs ist, freut sich aufs Ankommen. Genießen Sie nach einem erlebnisreichen Urlaubstag in unserer schönen Region oder nach einem anstrengenden Arbeitstag den Komfort unserer ruhigen Gästezimmer.

Im Herzen der Merziger Altstadt – unmittelbar neben unserem Restaurant heißen wir Sie herzlich willkommen.