Das Restaurant Blasius in Merzig Über uns
Gepflegte Gastlichkeit seit über 45 Jahren
Seit über 45 Jahren gehört das Restaurant der Familie Blasius zu den renommierten alteingesessenen Gourmetadressen in Merzig.
Die Anfänge des Restaurants Blasius in Merzig
Unser Restaurant Blasius in Merzig blickt auf eine lange Tradition zurück: Das 1898 inmitten der Merziger Altstadt errichtete Haus wurde 1959 von Hans und Adelheid Blasius erworben. Sie bauten es zu einer Gaststätte aus.
Zu dieser Zeit war die Ratsschenke Blasius stadtbekannt für ihre Hähnchen vom Grill, Schaschlik und Schwenker.
In den Jahren 1974 bis 1981 wurde das Anwesen verpachtet. 1977 verstarb Hans Blasius. Adelheid Blasius behielt das Anwesen in der Hoffnung, einer ihrer Söhne könnte bald wieder ein Restaurant in Merzig betreiben. Sie sollte Recht behalten: Am 23. Juli 1981 eröffnete die Ratsstube Blasius unter Leitung von Peter Blasius als Grillrestaurant und bereichert seither das kulinarische Angebot der Stadt Merzig.
Das Restaurant Blasius in Merzig bietet Entspannung
Gerne verwöhnen wir Sie in der gemütlichen Atmosphäre unseres Restaurants. Je nach Witterung finden all jene, die gerne draußen genießen auf unserer erhöhten Terrasse vor dem Haus oder auch in unserem schönen Gemüse- und Bauerngarten ihren Lieblingstisch.
Die 1987 errichtete Terrasse ist bei all jenen beliebt, die mit Blick auf das Altstadttreiben die köstlichen Speisen bei einem frisch gezapften Weizenbier oder einem hiesigen Wein genießen möchten. Der schöne 2008 fertig gestellte Gemüse- und Bauerngarten hat es jenen angetan, die gerne in einer ruhigen Atmosphäre ihre Mittagspause verbringen oder bei einem gemütlichen Abendessen die Zeit vergessen.
Auch in unserem Restaurant findet man unterschiedliche Bereiche: In dem von der Grillstation dominierten vorderen Bereich unseres Restaurant sitzt man mitten im Geschehen, kann Service- und Küchenpersonal bei der Arbeit über die Schulter schauen und das ein oder andere „Schwätzchen“ mit dem Chef halten. Die beiden hinteren in einander übergehenden Gasträume bieten hingegen eher eine Atmosphäre ruhiger und gepflegter Gastlichkeit.
Peter Blasius, Patron und Küchenchef unseres Restaurant Blasius ist Mitglied bei der Chaîne des Rôtisseurs und legt sein ganzes Augenmerk auf frische, saisonale Zutaten der Region.
Ob zum Essen im kleinen Kreis, zum Familienfest, beim Geschäftsessen oder am eiligen Mittagstisch: Lassen Sie sich in dem gemütlichen Ambiente unserer Ratsstube Blasius zuvorkommend, höflich und engagiert umsorgen!
Das Gästehaus vom Restaurant Blasius in Merzig
Seit August 2007 bietet Ihnen das Restaurant Blasius in Merzig außerdem eine gemütliche Unterkunft in familiärer Atmosphäre – günstig gelegen im Herzen der Altstadt! Unsere Einzelzimmer und Doppelzimmer sind modern und komfortabel ausgestattet mit Internet, Sat-TV, Kühlschrank und vielem mehr.
Vom Gästehaus Blasius aus können Sie zahlreiche spannende Ausflüge in der Region unternehmen. Besuchen Sie auch das Merziger Bad und erleben Sie ein Wellness-Wochenende zum Wohlfühlen!
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
